Популярные запросы:

Версия для слабовидящих

Размер текста:

Цветовая схема:

Изображения:

Образование
Научные издания
Филиалы
Другое
Сайт ДГТУ
Ученые ДГТУ проводят апробацию пробиотических препаратов на площадке индустриального партнера
Наука

Ученые ДГТУ проводят апробацию пробиотических препаратов на площадке индустриального партнера

Научный коллектив Донского государственного технического университета апробирует экспериментальные партии кормов с добавлением пробиотических препаратов на предприятии компании партнера – ООО «Прибой» (Волгоградская область). Пробиотические корма, повышающие эффективность аквакультуры, были разработаны в лабораториях опорного вуза Ростовской области.

В рамках научного проекта по разработке стратегии молекулярной аквакультуры и созданию новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы ученые провели обширную работу по выделению специфичных пробиотических штаммов с ферментативной и антимикробной активностью в лаборатории «Центр агробиотехнологии» ДГТУ.

Апробация на производстве является важной частью этого исследования.

Эксперты отрасли подчеркивают, что дальнейшее развитие аквакультуры требует интенсификации производства, а это неизбежно приводит к заболеваниям рыбы и, как следствие, к необходимости использования химических веществ, таких как антибиотики. Длительное использование антибиотиков вызывает появление устойчивых штаммов бактерий, которые могут попасть в организм человека.

Рудой Дмитрий Владимирович.jpg

Пробиотические препараты могут стать альтернативой антибиотикам. Перспективность пробиотиков заключается еще и в том, что их применение позволит повысить эффективность рыбоводства не только за счет их антимикробного действия, но и за счет их ферментативных свойств, благодаря которым улучшается общее состояние рыб, их пищеварение.

Дмитрий Рудойруководитель проекта, декан факультета «Агропромышленный» ДГТУ

В качестве объектов аквакультуры в этом эксперименте на территории ООО «Прибой» выбраны гибриды осетровых – наиболее популярные формы в товарном рыбоводстве, обладающие высокими темпами роста. В ходе эксперимента проводится сравнительная оценка темпов роста особей, получающих в рационе опытные образцы кормов с пробиотиками, их выживаемости, устойчивости к заболеваниям различной этиологии. По результатам эксперимента будут получены уникальные сведения, необходимые для разработки рекомендаций по использованию пробиотических препаратов для получения жизнестойкой молоди осетровых рыб.

По словам руководителя проекта, аквакультура в РФ сегодня – важная отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая население доступным белком животного происхождения при выращивании рыбы и других гидробионтов в контролируемых, чаще всего искусственно созданных условиях. Вклад юга России в общее производство составляет 21,3 % (82 тыс. т). Связано это с тем, что донской регион относится к пятой зоне прудового рыбоводства и характеризуется как наиболее благоприятный для развития аквакультуры.

Рудой Дмитрий Владимирович.jpg

Сейчас мы наблюдаем активное развитие рыбоводства параллельно с исчерпанием потенциала рыболовства, обусловленным подрывом запасов традиционных объектов промысла и ухудшением общего экологического состояния Мирового океана. В России за прошедший год было выращено в условиях аквакультуры 402 тыс. тонн продукции, а выловлено без малого 5 млн тонн. При этом, если рассматривать долгосрочную перспективу, объемы выращивания в России за последние 10 лет увеличились вдвое.

Дмитрий Рудойруководитель проекта, декан факультета «Агропромышленный» ДГТУ

На юге России представлены все виды аквакультуры: прудовая, пастбищная, садковая, индустриальная. Уже традиционным стало выращивание в прудах в поликультуре растительноядных видов рыб (толстолобики, белый амур) с карпом или сазаном. Ряд предприятий занимается выращиванием осетровых видов (чаще гибридные формы) для получения товарной продукции и икры. Меньшее количество хозяйств занято выращиванием радужной форели, канального сома. В акватории Черного моря пользователи рыбоводных участков практикуют выращивание двустворчатых моллюсков, в частности устриц.

Исследования реализуются в рамках научного проекта «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы» (соглашение между Российским научным фондом, руководителем проекта и организацией о предоставлении гранта на проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований от 13.04.2023 года № 23-76-30006).

Другие новости

ДГТУ стал соисполнителем гранта Минобрнауки РФ в сфере аквакультуры

ДГТУ стал соисполнителем гранта Минобрнауки РФ в сфере аквакультуры

Аспиранты и студенты могут подать свои научно-исследовательские работы на участие во всероссийском конкурсе

Аспиранты и студенты могут подать свои научно-исследовательские работы на участие во всероссийском конкурсе

НОЦ Юга России будет работать по новой методике экспертной оценки

НОЦ Юга России будет работать по новой методике экспертной оценки

В ГК «Содружество» заинтересовались инновациями ДГТУ в сфере производства стройматериалов и комбикормов

В ГК «Содружество» заинтересовались инновациями ДГТУ в сфере производства стройматериалов и комбикормов

Ученые ДГТУ разработали уникальный дегидратор для пробиотиков

Ученые ДГТУ разработали уникальный дегидратор для пробиотиков

ДГТУ стал соисполнителем гранта Минобрнауки РФ в сфере аквакультуры

ДГТУ стал соисполнителем гранта Минобрнауки РФ в сфере аквакультуры

Аспиранты и студенты могут подать свои научно-исследовательские работы на участие во всероссийском конкурсе

Аспиранты и студенты могут подать свои научно-исследовательские работы на участие во всероссийском конкурсе

НОЦ Юга России будет работать по новой методике экспертной оценки

НОЦ Юга России будет работать по новой методике экспертной оценки