Цель поездки состояла в изучении производственного процесса, в том числе его критических этапов, а также развитии сотрудничества по профильным направлениям работы вуза.
По словам заведующего кафедрой «Биотехнические и медицинские системы и технологии» ДГТУ, руководителя лаборатории «Фармакология и экспериментальная патология» Сергея Шебеко, на АО «Батайское» были выявлены проблемные вопросы, связанные с уровнем естественных потерь в ходе взращивания поросят от момента рождения, а также намечены перспективные пути их решения.
Мы ознакомились с условиями содержания и принципами работы на предприятии с поголовьем не только взрослых репродуктивных особей, но и самок с новорожденными поросятами. Руководство предприятия выразило большую заинтересованность в сотрудничестве с ДГТУ в данном направлении, а также в сфере разработки и испытаний новых лекарственных препаратов для свиноводства.
Другой участник поездки – доцент, кандидат биологических наук, заместитель декана факультета «Агропромышленный» ДГТУ Виктория Шевченко отметила, что ученые хотят сформировать предложения по созданию для АО «Батайское» собственных региональных пробиотических препаратов, которые именно там будут работать наиболее продуктивно.
Мы сейчас реализуем грант РНФ по созданию новых кормов для аквакультуры и увидели перспективу распространения этой работы и на другие сферы сельского хозяйства, то есть подход к созданию пробиотиков для кормов сельхозживотных одинаков и для аквакультуры, и для сельхозптиц, и для крупного рогатого скота, и для свиней. АО «Батайское» наше предложение заинтересовало. На свинокомплексе и сейчас используются пробиотики. Но это коммерческие варианты препаратов. Наши же ученые предлагают нечто другое – специализированные автохтонные пробиотики, адаптированные именно под условия их предприятия: воду, почву, корма, породы свиней. Это в чем-то сродни семейному доктору, который, вникая во все тонкости организма пациента, выбирает самое эффективное конкретно для него решение.
При этом цена пробиотиков, изготовленных учеными ДГТУ, не увеличивает существующую себестоимость единицы корма, а вот в целом экономическую эффективность предприятия повышает.
Наш предыдущий опыт показывает, что при введении пробиотиков, разработанных учеными ДГТУ, снижается коэффициент конверсии корма, то есть уменьшается отношение количества затраченного корма к единице полученной продукции. Это немаловажно, поскольку в себестоимости продукции корм занимает более 50%. Кроме того, снижается риск бактериальных заболеваний животных, потому что бактерии наших пробиотиков формируют полезную микрофлору, хорошо противодействующую патогенным бактериям.
Еще одно направление, которое прорабатывается научной группой по ИТ и автоматизации – это система мониторинга состояния животных. Целью разработки системы является отслеживание состояния животных, их температурного режима, а также выявление аномального поведения (подкос лап, нападения, драки, продолжительное время лежания, отказ от корма и др.). Среди основных задач системы – снижение нагрузки на сотрудников предприятия, а также своевременная реакция на аномальное поведение или болезненное состояние.
В ближайшее время будет подготовлен пакет предложений ДГТУ о реализации совместного проекта с АО «Батайское», связанного с кормовыми добавками, доклиническими исследованиями ветеринарных препаратов и системой мониторинга состояния животных.
Игорь Голота, управление информационной политики
isdstu@mail.ru
