Работа стартовала в апреле 2023 года, когда коллектив ученых по результатам конкурса заключил соглашение с Российским научным фондом (РНФ). Срок реализации проекта составляет 4 года, объем финансирования – 128 миллионов рублей с учетом софинансирования от индустриального партнера. Изначально руководителем гранта была профессор Исследовательского университета Малайзии Лионг Мин Тзе. Она входит в число ведущих ученых мира по разработке различных пробиотических препаратов. Позднее руководителем проекта стал профессор РАН, доктор технических наук Дмитрий Рудой, который привнес в исследования много новых подходов.
Сумма гранта ежегодно составляет 32 миллиона рублей. Помимо РНФ, финансирование проекту предоставляет индустриальный партнер – рыбное хозяйство ООО «Прибой» из Волгоградской области. Это предприятие занимается выращиванием осетровых, карповых и форели, а также имеет свою линию по производству продукционных кормов. Общее финансирование гранта со стороны представителя бизнеса за четыре года составит более 20 миллионов рублей. Это подтверждает, что компанию устраивают результаты работы по гранту и она заинтересована в продолжении этого проекта.
РНФ сделал наличие индустриального партнера обязательным условием участия в крупных грантовых конкурсах. Когда ученый находится в лаборатории, он ограничен научными данными, которые публикуют его коллеги, а проблемы реального бизнеса в научные публикации перетекают с большим опозданием. Связка науки и индустрии позволяет своевременно реагировать на все проблемы и вызовы, которые стоят перед отраслью. Результаты проекта уже проходят экспериментальную апробацию на площадках рыбоводных хозяйств Ростовской области, Краснодарского края и Волгоградской области. Научно-исследовательские работы ведутся в кооперации ДГТУ и Южного научного центра РАН.
Научным результатом гранта можно назвать проведенное в 2025 году полногеномное секвенирование 13 новых для науки штаммов пробиотических препаратов, которые нужны для повышения продуктивности в аквакультуре за счет различных механизмов. Штаммы были загружены в международные базы данных генетической информации – это большой успех и признание команды гранта на мировом уровне. Несмотря на то, что ДГТУ – технический вуз, здесь ведутся такие междисциплинарные, узконаправленные исследования.
Помимо того, что разработанные в рамках гранта препараты модулируют микробиоту, они могут управлять некоторыми функциями организма. Учеными, работающими на факультете «Агропромышленный» ДГТУ, разработано четыре типа пробиотиков: ферментативные, антимикробные, антиоксидантные и антимутагенные. Например, ферментативные пробиотики выделяют ферменты, помогающие рыбе расщепить сложные компоненты комбикорма до более простых, которые могут свободно усваиваться. Благодаря таким препаратам снижаются потребности в кормах и улучшаются экономические показатели выращивания.
В ходе исследований коллективом гранта был собран музей штаммов для аквакультуры из 116 наименований, а в целом у факультета «Агропромышленный» большой банк микроорганизмов, из которого можно подобрать пробиотический штамм под любой запрос. В 2025 году коллектив гранта опубликовал 16 статей в высокорейтинговых журналах, которые входят в базы данных Scopus, Web of Science и RSCI, причем половину из них в журналах уровня Q1.
К значимым научным результатам гранта можно отнести разработку модели Zebrafish – лабораторных рыбок, на которых сейчас тестируют различные препараты. В ДГТУ уже есть эти рыбки, на которых проводятся предварительные тесты. Использование этой модели в нашем университете – это не просто лабораторное исследование, а шаг к принципиально новому подходу в науке. Модель Zebrafish позволяет нам в сжатые сроки и с высокой степенью достоверности изучать механизмы влияния пробиотических бактерий на живой организм.
Одним из практических достижений гранта «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы» стало повышение выживаемости рыбы. При использовании разработанных донскими учеными пробиотиков она увеличилась на 20-25 процентов, а коэффициент конверсии корма снизился на 30 процентов. Эти данные подтверждаются повторными экспериментами. Стратегия гранта заключается в том, чтобы не только проводить секвенирование бактерий, но и изучать, как эти бактерии влияют на различные гены рыб.
Задел, который команда получила в рамках реализации этого проекта, помог выиграть в сентябре еще один грант РНФ под руководством Татьяны Мальцевой. Он посвящен разработке пробиотиков для очень сложных объектов аквакультуры – ракообразных, организмы которых очень сильно отличаются от рыб. Хозяйствующие субъекты, которые занимаются выращиванием ракообразных, очень заинтересованы участвовать в этом проекте. В его рамках ученые будут не только создавать пробиотики, но и разрабатывать корма для раков.
Отвечая на вопрос, что еще может вызвать научный интерес и востребованность у индустриальных партнеров, Дмитрий Рудой перечислил основные проблемы в рыбоводческой отрасли. Они связаны с высокими потерями в период инкубации икры и раннего подращивания. Нерешенной остается проблема сапролегниоза (грибковое заболевание рыб, которое поражает жабры, плавники и кожный покров) в аквакультуре. Ученые ДГТУ уже работают над этим – устойчивые результаты, которые многократно подтвердятся, будут очень востребованы индустриальными партнерами.
Одним из возможных направлений использования результатов гранта станет применение разрабатываемых пробиотиков для восстановления запасов рыб в Азовском море. На факультете «Агропромышленный» этим занимаются с 2023 года. Ученые разрабатывают препараты для повышения иммунитета и выживаемости рыб. Созданные в ДГТУ пробиотики обладают иммуномодулирующим действием и по результатам специализированных экспериментов показывают повышение жизнестойкости молоди. Пробиотики повышают общую жизнестойкость организма, значит, коэффициент промыслового возврата будет повышаться, а затраты на использование препаратов – оправданными.
Грант «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы» выполняется молодой командой. Возраст 67% исследователей – до 39 лет, при этом все ученые обладают необходимыми компетенциями. Команда состоит из нескольких проектных групп: биотехнология, микробиология, генетика, молекулярная биология, кормопроизводство и аквакультура. Именно такая синергия ученых позволяет получать комплексные результаты.
ДГТУ находится на фронтире новых научных вызовов – он значительно быстрее, чем другие вузы и НИИ, реагирует на вызовы современности. По мнению участником гранта, в первую очередь, это заслуга руководства университета. В опорном вузе Ростовской области постоянно проводятся встречи с индустриальными партнерами, общение с которыми порождает передовые исследования. Именно это является одним из звеньев успеха, поскольку ученые факультета «Агропромышленный» знают о проблемах предприятий.
Аркадий Кузнецов, управление информационной политики
isdstu@mail.ru
